Torta pere e amarene

Una bella torta semplice,gustosa e profumata!!!!

INGREDIENTI:2 confezioni di brisèe

1 kg di pere-10 amaretti

1 barattolo di confettura di amarene

1 uovo (facoltativo).

                                                                                          

                                           Tagliare le pere a dadini e metterle in una ciotola.

                                           Aggiungere la confettura ed amalgamare bene il tutto.

     In una tortiera con cerniera stendere il primo rotolo di pasta e bucherellarne il fondo con una forchetta.

                                         Sbiciolare gli amaretti e distribuirli sul fondo della pasta.

                                                    Aggiungere il composto pere-amarene.

                           Con l'altro rotolo formare in coperchio della torta e sigillarne bene i bordi.

   Mettere in forno preriscaldato a 180/200 gradi per 30/40 min.Lasciar raffreddare bene prima di gustare.

Tagliatelle all'arancia

INGREDIENTI:
320gr di tagliatelle-200ml di panna da cucina-20gr di burro-1 arancia-brandy-sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Grattare la scorza dell'arancia e spremerne il succo

Far sciogliere il burro in una padella

Ed in seguito aggungervi la scorza ed il succo dell'arancia,far cuocere a fiamma bassissima spruzzando il brandy,poi alzare la fiamma per farlo evaporare.

Cuocere la pasta in acqua salata,scolarla al dente e saltarla nella padella con il composto arancia-burro.

Sempre mescolando sul fuoco aggiungere la panna ed il pepe.Mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Ed ecco qua le tagliatelle all'arancia.Hanno un sapore dolciastro e sono molto appetitose.Parola mia!!!

BUON APPETITO!!!!